Пальчики оближешь! Вкуснотища необыкновенная! Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Приготовление:
- Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
- 2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
- Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
- Выдавить 2-3 зубчика чеснока,
- влить 3-4 ст.лож соевого соуса и
- 1 ст. лож. 9%уксуса.
- Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
Приятного аппетита.