Несмотря на простоту, закуска получится потрясающей.
Ингредиенты:
сыр фета 1 упаковка
баклажаны 1-2 шт.
грецкие орехи 30 г
йогурт греческий 1-2 ст.л.
перец черный молотый
перец кайенский
базилик сушеный
масло оливковое
орегано
соль
Приготовление
- Баклажан вымыть и нарезать вдоль в виде тонких полосок.
- Посолить, положить в миску, оставить на полчаса, чтобы ушла горечь.
- Баклажан вымыть и высушить, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле.
- Для начинки смешать сыр фета, рубленые орехи, йогурт, специи по вкусу.
- Паста должна получиться густой.
- Полоски баклажана остудить, намазать начинкой, свернуть и закрепить.
Приятного аппетита.
