Рулетики на шпажках

Классный рецепт, обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

мясо (свиная корейка) 600 гр
сухари панировочные 100 гр
сыр твердый 100 гр
лук 2 шт
грибы шампиньоны 200 гр
соль, черный перец
растительное масло для жарки

Приготовление

  1. Очень вкусные мясные рулетики, готовятся интересно!
  2. Можно приготовить заранее и перед праздничным застольем отправить в духовку или на сковороду!
  3. Обязательно попробуйте и не забудьте про сухари с сыром в начинку!
  4. Свиная корейка была слегка подморожена, поэтому легко нарезалась на тонкие пластики. Все остальные продукты тоже на столе, пора начинать.
  5. Первым делом обжариваем лук и грибы в небольшом количестве масла.
  6. Солим, перекладываем в чашку, что бы быстрее остывало.
  7. Сразу готовим вторую часть начинки. В сухари натрем сыр, добавим соль и черный перец, хорошо перемешаем.


  8. Каждый кусочек мяса, слегка отобьем через пленку.
  9. После чего распределяем (на подготовленных кусках мяса) грибы с луком.
  10. И сверху посыпаем сухарями с сыром. Заворачиваем плотный рулетик.
  11. Шпажками (лучше по две) собираем рулетики вместе, по 4-5 шт.
  12. И отправляем на подготовленный лист, сверху рулеты присыпаем оставшимися сухарями.
  13. Запекаем в разогретой духовке при температуре 200 градусов, минут 15-20.
  14. Или на сковороде обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки (сухарями с сыром присыпать в самом конце).

Видео-рецепт

Рейтинг