Говяжий язык считается деликатесным блюдом благодаря своей мягкой и нежной текстуре, витаминам и питательным веществам, которые содержатся в его составе.
Ингредиенты:
язык говяжий
петрушка
укроп
чеснок
лук
соль
перец горошком
семена горчицы
Приготовление
- Язык необходимо помыть и замочить минут на 20-30.
- Складываем в кастрюлю все ингредиенты.
- Я лук добавляю не очищенный, предварительно хорошо промыть луковицу.
- Добавить соль и специи, залить чистой водой.
- Варить на среднем огне 2,5 часа.
- После приготовления снять пленку и нарезать для подачи.