Еще один вариант ароматного бананового кекса!
Ингредиенты:
яйцо — 2 шт.
сливочное масло — 90 гр.
сметана — 2 ст.л.
сахар — 60 гр.
банан — 250 гр. (2 шт. )
ванилин, соль
разрыхлитель — 1,5 ч л
мука — 200 гр.
крем:
маскарпоне — 250 гр.
сахарная пудра — 1,5 ст.л.
ванилин — 1 пакетик
клубника — 8-9 шт.
Приготовление
В чашу комбайна отправляем 2 яйца, растопленное сливочное масло, сметану, сахар и пакетик ванилина.
Бананы измельчаем в блендере и отправляю туда же.
Хорошо перемешиваем.
Муку соединяем с разрыхлителем и солью.
Добавляем мучную смесь и размешиваю на средней скорости.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом.
Перекладываем наше тесто в форму и ставлю в разогретую до 190 гр духовку.
Прошло 45 минут.
Достаем кекс и даю ему остыть.
Тем временем готовим крем.
Маскарпоне и сахарную пудру взбиваем 1 минуту .
Перекладываем крем в пакет и срезав уголок, наношу вот такими полосками на кекс.
Теперь остается украсить клубникой.
Приятного Вам аппетита от Оливье.