Пирожки с квашеной капустой

Пирожки с квашеной капустой – старая русская незабываемая классика с обворожительным привкусом и просто божественным ароматом!

Список ингредиентов

для теста:
молоко — 200 мл
сухие дрожжи — 7 г
сахар — 1/2 ч. ложки
соль — 1 ч. ложка
яйцо — 1 шт
сливочное масло — 2 ст. ложки
мука — сколько возьмет тесто
квашеная капуста — для начинки
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

  1. Домашнюю квашеную капусту выкладываем на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и обжариваем да среднем огне. Выкладываем в миску, чтобы полностью остыла.
  2. Замешиваем дрожжевое тесто, даем хорошенько вырасти в два раза, перемешиваем.
  3. Скатываем тесто в колбаску и нарезаем на одинаковые кусочки.
  4. Немножко приплюснем ладошкой или скалкой.
  5. На каждый пласт выложим капусту.
  6. Защипываем края.
  7. Прижимаем рукой, накрываем салфеткой и оставляем на 10-15 минут. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем подошедшие пирожки с двух сторон.

Приятного аппетита.

Рейтинг