Брюшки семги маринованные

Ингредиенты

2 кг брюшек
на 1 литр воды 3 ст.л.соли + 1 сахара+
2 щепотки зерен кориандра
1-2 шт небольших лаврика

Приготовление

  1. Все ингредиенты вскипятить, остудить.
  2. Лаврушку выкинуть (НЕ обязательно.
  3. Маринада хватает на 2 кг. брюшек.
  4. Брюшки семги почистить и плотно уложить в банку.
  5. Залить остывшим маринадом.
  6. На 12 часов оставить при комнатной температуре, если у вас конечно не очень жарко.
  7. Затем в холодильник на нижнюю полку и через 2 дня кушаем!

Приятного аппетита.

Рейтинг