Простой рецепт запеканки с курочкой в яично-сырной заливке. Очень вкусно, по домашнему.
Для приготовления: филе куриное 500 гр, лук репчатый (крупный) 3 шт, картофель (средний) 4 шт, яйцо куриное 3 шт, сыр плавленый 3 шт, йогурт (без добавок или сметана) 0,5 стакана, соль по вкусу, укроп 1 пучок, перец черный по вкусу.
Приготовление
- Форму для запекания смазать растительным маслом. Картофель порезать кружочками.
- Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтобы только прикрывала дно.
- Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.
- Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.
- Для заливки смешать блендером яйца + сыр + йогурт (сметана). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.
- Поставить в горячую духовку, готовить до румяной корочки (готовности). За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью.
Приятного аппетита.
