Домашнее мягкое печенье на сметане

Очень простое печенье, которое понравится Вам и вашим детям. Оно не хрустящее, а просто мягкое, хорошо и к чаю и к кофе. Можно сверху посыпать корицей, можно намазать повидлом. Печенье не очень сладкое и простое в приготовлении.

Продукты для печенья:

сметана жирная 200 гр
сода 1 чайная ложка
сахар 100 гр
мука 3,5 стакана
яйцо 1 шт
соль щепотка

Приготовление:

  1. Сметану, сахар, соду и яйцо смешать в однородную массу. Соду отдельно гасить уксусом не надо. Сметана погасит.
  2. Муку добавлять постепенно, чтоб не образовалось комочков.
  3. Приготовленное тесто на 15 минут поставить в холодильник. Потом раскатать в пласт толщиной 1 см на разделочной доске, слегка посыпанной мукой.
  4. Вырезаем печенюшки формочкой или рюмочкой. Остатки теста тоже собираем и раскатываем снова. Отходов никаких не должно остаться.
  5. Готовые печенюшки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.
  6. Каждую печенюшку смазать растительным маслом и посыпать корицей или сахаром. Можно смазать не маслом, а повидлом, тогда и сахаром посыпать не надо.
  7. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусов минут 15.

Приятного чаепития!

Рейтинг