Закусочные рулеты из салями

Вкусная закуска, очень эффектно смотрится на столе.

Ингредиенты:

колбаса (салями деликатесная, нарезка) — 100 г
филе куриное (отварное) — 50 г
сыр твердый — 30 г
яйцо (вареное) — 1 шт
морковь (сырая, тёртая на мелкой тёрке, одна десертная ложка)
горошек зеленый — 2 ст.л.
корнишоны (маринованные) — 1 шт
чеснок (маленький зубчик, по желанию)
лук зеленый (несколько перьев)
зелень (укропа и петрушки, для украшения)
майонез — 1 ст.л.
сливки (жирные) — 1 ст.л.
вино белое сухое — 1 ч.л.
сок лимонный (несколько капель)

Приготовление

  1. Куриное филе мелко нарезать.
  2. Сыр, яйцо, корнишон натереть на средней тёрке.
  3. Добавить морковь,зеленый горошек,мелконарезанный чеснок(не обязательно).
  4. Приготовить соус: в майонез добавить лимонный сок, белое вино, сливки, всё хорошо перемешать.
  5. Заправить салат соусом.
  6. Выложить салат на кусочки салями или окорока, свернуть трубочкой, трубочки обвязать зеленым луком.

Приятного аппетита.

Рейтинг