Стожки

Рецепт этого замечательного блюда, должен быть в копилке рецептов каждой хозяйки.

Для приготовления стожков понадобится:

• фарш мясной — 0,5 кг;
• яйца крутые — 3 штуки;
• лук репчатый — 2 головки;
• картофель — 2 штуки;
• сыр — 100 г;
• молотые перцы по вкусу,
• домашний майонез или подобный ему соус.

для соуса:

• сырой желток яйца — 1 штука;
• масло подсолнечное — 50 мл;
• масло горчичное — 2 ст. ложки;
• горчица готовая — 1/3 ч. ложки;
• щепотка соли.

1. Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.
2. Ингредиенты перемешать в однородную массу и взбить до небольшого загустения.
3. Лук нашинковать, яйца сваренные вкрутую, картофель сырой и сыр натереть.
4. На смазанный противень выложить круглые лепешки из сырого мясного фарша, посолить и поперчить. На
   каждую лепешку из фарша положить слой лука. Затем выложить слоями тертые яйца
   (сваренные вкрутую) и тертый сырой картофель. Последний слой начинки — это
   тёртый сыр.
5. Каждый стожок полить 1 столовой ложкой соуса (или майонеза).
6. Запекать стожки в разогретой духовке при 180-200 градусах около 30 минут.
7. По желанию можно ещё раз посыпать сыром.
8. Стожки — блюдо из мясного фарша — готово.