Предлагаю вам заготовить на зиму простой и вкусный салат из овощей.
Список ингредиентов
помидоры — 4-5 шт.
лук репчатый — 2 шт.
перец болгарский — 2 шт.
огурцы — 3 шт.
чеснок — 4 зуб.
перец чёрный горошком — 8 шт.
укроп зонтики — 2 шт.
масло подсолнечное — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль — 2 ч.л.
уксус 9% — 2 ст.л.
Способ приготовления
- На дно чистых стерильных банок налить подсолнечное масло, выложить лук нарезанный соломкой. Затем выложить нарезанные огурцы.
- Соломкой нарезать перец, выложить сверху.
- Помидоры нарезать ломтиками и наполнить банки до верха. На помидоры выложить чеснок нарезанный пластинками.
- Отмерять в банки сахар и соль, добавить укроп и перец горошком. Влить в банки уксус и залить крутым кипятком до верха.
- Прикрыть банки крышками, поставить в кастрюлю, на дно которой поместить полотенечко. Налить в кастрюлю горячую воду до плечиков. С момента закипания стерилизовать банки 10 минут.
- Затем банки поочерёдно закатать, перевернуть и укутать.
- Хранить салат из овощей можно в квартире.
Приятных заготовок!