Вот уже который год заготавливаю помидоры только таким способом. Безумно вкусно.
Продукты: помидоры, яблоки, сладкий перец.
Пропорциональность: 3 части помидоры, 1 часть яблоки, 0,5 перец.
Приготовление:
- Помидоры обработать — удалить испорченные, помыть.
- Далее уложить помидоры в банки, перекладывая слои кусочками зеленых яблок и сладкого перца.
- Залить кипятком на 5 минут.
- Слить воду, приготовить маринад.
- На одну банку 1 ст. ложку соли, 5 ст. ложек сахара, 50 гр 9% яблочного уксуса.
- Банки закатать, перевернуть, укутать до полного остывания.
- Убрать на хранение.
