Домашние картофельные драники к завтраку

Хочу предложить вам свой любимый рецепт драников, который любит вся наша семья.

Ингредиенты:

картофель 5 шт.
яйца 1 шт.
лук репчатый 1/2 головки
мука 2 ст.л.
перец черный молотый
масло растительное
соль

Приготовление

  • Хорошо помыть клубни картофеля щеткой, очистить, натереть, либо мелко разбить блендером, отжать сок, также поступить с луком.
  • Добавить к смеси яйцо с мукой, поперчить, посолить, перемешать.
  • Разогреть сковороду, налить масло, прогреть его, выложить небольшие блинчики.
  • Обжарить картофельные драники с одной и другой стороны до хрустящей золотой корочки.
  • Нагрев уменьшить, прикрыть крышкой сковороду, прогревать еще 3 минуты.

Приятного аппетита.